近日，深圳16岁烤鸡少年小陈因#深圳16岁少年卖烤鸡日入过万#话题冲上寰球热搜，而后他的烧烤摊高一又满座。不外有网友在不雅看他的直播时发现他在腌制鸡肉的流程中使用了“肉宝王”，以为他的鸡肉厚味是用了添加剂。

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深圳16岁烤鸡少年小陈承认使用了“肉宝王”。视频截图

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就此事小陈在12月22日发布视频回答：“咱们委果在腌制的流程中使用了‘肉宝王’，这是正规厂家分娩的有许可证的正当调味料”“咱们已主动合营行政部门开展实践检测，对腌鸡、生鸡进行抽检。”“肉宝王”是什么？食用后是否会如网友惦记的对躯壳有不良影响？就此上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者进行了看望和了解。

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记者按照小陈视频中的信息，查到了小陈所用的“肉宝王”是由青岛一家调味品工场分娩的“F5045固态调味料”，主要要素为麦芽糊精、淀粉、食用盐、味精、食物添加剂（惑红铝色淀、食物用香精)。“肉宝王”在主要的电商平台皆有售，属于复合调味料，可用于卤肉、汤料、拌馅、烤肉、烧烤调料等用途。

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小陈称已合营当地市集监管局进行抽检。视频截图

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记者致电“肉宝王”分娩厂家，又名使命主说念主员明确暗示“肉宝王”的要素对东说念主体无害，不错在作念菜的时刻添加，添加的比例为1‰：“1斤（公斤）肉加1克。”

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小陈已经提到，“肉宝王”在国度尺度的鸿沟内使用是安全的。这个调味品是否果然安全？就此记者采访了重庆市一高校的食物安全内行，她分析了“肉宝王”的配料表：“麦芽糊精和淀粉是食物原料，作用是为了看护调味粉结块；食用盐和味精是常用调味品，这四种材料皆是家里厨房烹饪常用。惑红铝色淀是一种调味品着色剂，等于全球说的食用色素，最大使用量为0.04克/公斤，在安全限量内使用是没问题的；食物用香精应该是‘肉宝王’提香的紧迫要素，出于对企业手艺守密的商量，莫得标注是什么具体品种，在这种固态调味品里笃定也得按照国度尺度添加。”

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“肉宝王”在电商平台较为常见。网罗截图

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有网友惦记食用“肉宝王”会对躯壳形成不良影响，对此，该食物安全内行以为：“在产物正当合规的前提下，该产物属于平淡的调味品，花消者毋庸过度惦记，只好不是天天吃、顿顿吃，偶尔吃一顿是没事的。不外要频繁吃笃定照旧有风险的，毕竟肉类高温烧烤时会产生多环芳烃和杂环胺等致癌物资，始终过量摄入会增多患癌风险。”

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上游新闻记者 赵映骥